ライフイズビューティフル

こんにちは(^O^)／

先日、栗を頂きました。
毎年、渋皮煮は作るんですが
今年は、面倒で作ってなかったんですが
さすがに、四回も貰うと
やっぱり作らないとかなと^_^;


鬼皮を剥く簡単な方法を
TVでしていたらしく、
教えてもらいました。
栗をひたひたの水につけ
沸騰したら火を止め30分放置して
剥くとあら不思議
簡単に鬼皮が剥けるではありませんか（≧∇≦）

重曹を入れた水で20分位茹でます。

茹でた後、一個一個丁寧に洗います。
これが、とても大変！
だから、売ってある渋皮煮とか高いのは
分かります(＞人＜;)
大変だけど
まいう〜です。