ライフイズビューティフル

昨日の夕食に作ったおかずをご紹介

先日、大量のイチゴを頂いて
生では食べきれないので
イチゴジャムにしました。
（決しオヤ汁入りではありませんオヤ汁が気になる方はこちらを）

イチゴジャムではスイーツしかできないかなぁ
と、思っていたのですが
イチゴグラタン
の話を聞き爆笑しつつも
何かおかずはできないかとググってみました。
すると、ちくわをイチゴジャムと一緒に豚ばら肉で巻いて
照り焼きにしたレシピを見つけました。

うちにはちくわがなかったので、
エノキで代用しました。



甘酸っぱいジャムがいいアクセントになって
これはイケましたよ